数去调配调味料，食物味道或许不会差到哪里去，但这样也容易因为操作死板、错失让料理味道更进一步的机会，我说的‘凭感觉’，意思是依靠自己累积的经验、灵活对用量进行细微调整，比如说，某道料理的食盐用量标准是5克盐，在烹饪时，你可以根据食物散发出的气味变化，来灵活选择是放5克、4克、还是6克。”

芦冢德则听得连连点头，不等冲矢昴开口，就笑着道，“还真是超级大厨级别的见解啊！”